Supergreen raw cake
En rå dessert packad med näring
En rå dessert packad med näring
Ingredienser (12)
2,5 dl sötmandel
2,5 dl riven kokos
10 urkärnade färska dadlar
1,5 dl kokosolja
2 mogna avokados
2 lime (saften)
1 dl flytande honung
0,5 dl kokosgrädde
Gör så här
- Mixa mandel i en matberedare eller blender. Tillsätt kokos och dadlar och mixa.
- Klä en pajform med bakplåtspapper. Tryck ned massan i bottnen på formen och låt vila i kylskåpet.
- Smält kokosoljan till fyllningen med medelhög värme i en kastrull.
- Mixa alla ingredienser utan kokosoljan i en blender.
- Tillsätt kokosoljan allra sist samtidigt som du mixar.
- Häll fyllningen över bottnen och ställ i frysen i minst 3 timmar.
- Ta ut kakan 15 min före servering.
